ブルワリー情報– category –

アメリカのクラフトビール業界に革命を起こした「Lagunitas IPA」。「IPAと言えばLagunitas」というイメージが広く浸透するほど、その影響力は絶大です。小さなブリュワリーからスタートし、アメリカ屈指の規模を誇るまでに成長したラグニタスの魅力に迫り...

霊峰富士の北麓、標高1000mに位置する深く静かな森の醸造所で1997年に誕生した富士桜高原麦酒。ドイツ仕込みの醸造技術をベースに、厳選された材料と富士山麓の良質な軟水から"至高のビール"を醸造し続けています。「飲む人の笑顔が見たい」というシンプル...

長野県軽井沢に本社を構え、佐久市に醸造所を持つヤッホーブルーイングは、日本のクラフトビール業界をリードする存在です。看板商品「よなよなエール」を筆頭に、個性豊かなビールを次々と生み出し、日本のビール文化に新しい風を吹き込んできました。大...

Modern Times（モダン・タイムス）は、アメリカ・サンディエゴの個性豊かなチームから成るアーティスティックなクラフトブルワリーです。洗練されたパッケージデザインと、既存のビアスタイルを掛け合わせたハイブリットスタイルのビールが世界各国から高...

伊勢角屋麦酒は、三重県伊勢市に本拠を構える日本を代表するクラフトビールブルワリーです。450年以上の歴史を持つ老舗和菓子店「二軒茶屋餅角屋本店」から誕生したという異色の経歴を持ちながら、世界的なビールコンテストで数々の金賞を獲得。日本のクラ...

世界最古の醸造所として知られるヴァイエンステファン。その看板ビール「ヘフヴァイス」は、小麦麦芽の豊かな風味とフルーティーな香りが特徴のヘーフェヴァイツェンです。1040年から続く伝統と最新技術が融合した味わいは、ビール通も唸らせる逸品。今回...

アメリカのクラフトビール業界を牽引するSierra Nevada Brewing。1979年にカリフォルニア州チコで創業者ケン・グロスマンによって設立されたこのブルワリーは、40年以上にわたりクラフトビールの進化をリードし続けています。品質へのこだわりと革新性で世...