クラフトビールの基本– category –

最近、居酒屋やスーパーでも「クラフトビール」という言葉をよく目にするようになりました。普通のビールとは何が違うの？地ビールとは同じもの？種類が多すぎて何を選べばいいかわからない…。そんな疑問をお持ちの方も多いのではないでしょうか。この記事...

ビールの世界には様々な種類がありますが、その中でも独特の存在感を放つのが黒ビールです。琥珀色や黄金色のビールに慣れた方にとって、黒ビールの濃い色合いは少し敷居が高く感じるかもしれません。でも実は、その独特の色合いと深い味わいには、多くの...

ビールを注文するとき、メニューに「エール」や「ラガー」という言葉を見かけることがありますよね。でも、この二つの違いを明確に説明できる人は意外と少ないのではないでしょうか。実は、エールとラガーはビールの大きな分類を表す言葉で、製法や味わい...

日本酒の伝統を受け継ぐ老舗蔵元が、その技術と経験を活かして造るクラフトビール「きんくら」。日本酒とビールという異なる酒類の間に架け橋を築く試みとして注目を集めています。長い歴史を持つ蔵元がなぜビール造りに挑戦したのか、そして日本酒造りの...

暑い夏にぴったりのボヘミアンピルスナー、ベアードビールの「クールブリーズ ピルス」。このビールは苦味・キレ・口当たりのバランスが絶妙で、クラフトビール初心者から上級者まで楽しめる一品です。日本のクラフトビール界で20年以上の実績を持つベアー...

ビールの世界は実に奥深く、様々な種類があって選ぶのも楽しいものです。中でも「ボック」というビールをご存知でしょうか？ドイツ発祥の濃厚な味わいが特徴のビールで、通常のラガービールよりもアルコール度数が高く、コクのある味わいが魅力です。この...

ビールの世界は実に奥深く、様々な種類があります。その中でも今回ご紹介するのは、ライディーンビールの「アルト」。穏やかなコクと深い味わいが特徴の、ゆっくりと楽しみたい大人向けのビールです。普段何気なく飲んでいるラガービールとは一味違う、じ...

ふるさと納税の返礼品で貰えるビールの中から、特におすすめしたいクラフトビールをご紹介します。 税金の控除を受けながら、全国各地の個性豊かな地ビールを楽しめるのは、ふるさと納税ならではの魅力。2025年現在、人気の高いクラフトビールや地ビールを...

ビールの味わいは、実はグラス選びで大きく変わります。同じビールでも、注ぐグラスによって香りの広がり方や泡の立ち方、口当たりまで変化するのです。ビールを愛する方なら、お気に入りのグラスを見つけることで、家飲みの時間がもっと豊かになるはず。 ...

ビールの世界は実に奥深く、様々な種類があります。その中でも特に人気が高いのが「ピルスナー」です。黄金色に輝く透明な液体、きりっとした苦味と爽やかな後味が特徴的なこのビールは、世界中で愛されています。ピルスナーの魅力は何なのか、どんな種類...