Y.MARKET BREWING「Nachtmusik」 ホッピーなヴァイツェンドッペルボック！

ドイツの伝統的なスタイル「ヴァイツェンドッペルボック」をホッピーに仕上げた名古屋のクラフトビール。バナナを思わせる芳醇な香りにトロピカルなホップの個性が加わった、とろみのあるボディと高アルコールながら飲みやすい一杯です。夜更けにゆっくり楽しみたい危険な魅力を持つビールをご紹介します。

Nachtmusikってどんなビール？

名古屋のクラフトブルワリー「Y.MARKET BREWING」が手掛ける「Nachtmusik（ナハトムジーク）」は、ドイツの伝統的なビアスタイルに現代的なアレンジを加えた逸品です。ヴァイツェンドッペルボックというスタイルをベースに、アメリカンホップの個性を絶妙に融合させています。

通常のヴァイツェンビールよりもアルコール度数が高く、小麦由来の芳醇な香りと複雑な味わいが特徴です。それでいて、不思議と飲みやすさも兼ね備えた、夜のひとときを彩るにふさわしい一杯といえるでしょう。

基本データで見るNachtmusik

Nachtmusikの基本情報を表にまとめました。このビールの特徴を一目で把握できます。

項目	詳細
スタイル	ホッピーヴァイツェンドッペルボック
アルコール度数	8.0%
IBU（苦味の指標）	25
使用ホップ	シトラ、モザイク、シムコー、エルドラド
色合い	濃い琥珀色〜ダークブラウン
おすすめ温度	7〜10℃

アルコール度数8.0%と高めながら、IBUは25と控えめな設定。これにより、高アルコールの刺激を抑えつつ、ホップの香りを前面に出した絶妙なバランスを実現しています。

「小さな夜の曲」の名前の由来

「Nachtmusik」という名前は、モーツァルトの有名な曲「Eine kleine Nachtmusik（アイネ・クライネ・ナハトムジーク）」に由来しています。日本語では「小さな夜の音楽」と訳されるこの曲名から取られたビール名は、夜に楽しむのにぴったりな雰囲気を醸し出しています。

モーツァルトの曲が持つ優雅さと親しみやすさ、そして時に見せる複雑な展開は、このビールの味わいにも通じるものがあります。夜が更けていくにつれて、少しずつ違った表情を見せるビールの変化を楽しむ時間は、まさに「小さな夜の音楽」を聴くような贅沢なひとときです。

2025年最新リリース情報

Y.MARKET BREWINGでは、Nachtmusikを定番商品として位置づけつつも、季節や原料の収穫状況に応じて微妙にレシピを調整しています。2025年春のバージョンでは、前回よりもシトラホップの使用量を若干増やし、柑橘系の香りがより際立つ仕上がりになっています。

また、限定版として樽熟成させた「Barrel Aged Nachtmusik」も少量生産されており、バーボン樽やワイン樽で熟成させることで、さらに深みのある風味を楽しめるバリエーションも登場しています。これらの限定品は主にブルワリー直営のタップルームや特定のクラフトビール専門店でのみ提供されるため、見かけたらぜひ試してみる価値があります。

ヴァイツェンドッペルボックの魅力

ヴァイツェンドッペルボックという言葉は、ドイツビールに馴染みのない方には少し難しく感じるかもしれません。しかし、この長い名前には、このビールの個性と魅力がぎゅっと詰まっています。

ドイツビールの伝統と格式を感じさせながらも、現代的な解釈で新しい味わいを提案するこのスタイルは、クラフトビール愛好家の間でも特別な存在として認識されています。

ドイツビールの伝統スタイルを知ろう

ドイツは「ビール純粋令」という厳格な法律のもと、何世紀にもわたって伝統的なビール造りを守ってきた国です。その中でも特に南ドイツ・バイエルン地方は多様なビアスタイルの発祥地として知られています。

ヴァイツェンビール（小麦ビール）はバイエルン地方の代表的なスタイルで、通常のビールに使われる大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を50%以上使用することが特徴です。この小麦麦芽の使用により、バナナやクローブを思わせる独特の香りと、きめ細かな泡立ちが生まれます。

ボックビールは、もともと冬から春にかけての寒い季節に飲まれる高アルコールのビールで、修道院で栄養補給のために醸造されていたという歴史があります。寒い時期に体を温め、栄養を補給するという実用的な目的から生まれたビールが、今では季節の楽しみとして愛されています。

「ヴァイツェン」「ドッペル」「ボック」の意味

この長い名前の意味を紐解いていくと、ビールの特徴がより明確に理解できます。

「ヴァイツェン（Weizen）」はドイツ語で「小麦」を意味し、小麦麦芽を使用したビールであることを示しています。小麦麦芽の使用により、バナナのような香りやクローブを思わせるスパイシーな風味が生まれます。また、小麦のタンパク質によって生まれるきめ細かな泡立ちも特徴的です。

「ドッペル（Doppel）」は「倍の」という意味で、通常のビールよりも麦芽の使用量を増やし、アルコール度数を高めたビールであることを示します。より濃厚で複雑な味わいが楽しめるのが特徴です。

「ボック（Bock）」は強いアルコール度数のビールを指し、もともとは「ヤギ（Bock）」を意味する言葉です。ラベルにヤギのイラストが描かれていることも多いこのスタイルは、冬から春にかけての季節に飲まれる伝統があります。

これらの要素が組み合わさった「ヴァイツェンドッペルボック」は、小麦の風味豊かさと高アルコールの力強さを兼ね備えた、複雑で奥深い味わいのビールなのです。

通常のヴァイツェンとの違い

一般的に広く知られているヴァイツェンビールと比較すると、ヴァイツェンドッペルボックには明確な違いがあります。

通常のヴァイツェンビールは、アルコール度数が5%前後で、爽やかな飲み口と軽やかな口当たりが特徴です。夏の暑い日に喉を潤す清涼感があり、ビールが苦手な方でも比較的飲みやすいスタイルとして人気があります。

一方、ヴァイツェンドッペルボックは、アルコール度数が7〜9%と高めで、麦芽の使用量も多いため、より濃厚で複雑な味わいが特徴です。バナナやクローブのような香りはそのままに、カラメルやトーストのような深い風味が加わり、口当たりもとろりとした重厚感があります。

Y.MARKET BREWINGの「Nachtmusik」は、このヴァイツェンドッペルボックに、さらにアメリカンホップの香りを加えるという現代的な解釈を施しています。伝統的なドイツビールの骨格を持ちながらも、トロピカルでフルーティーなホップの香りが加わることで、クラシックとモダンが融合した新しい味わいを生み出しているのです。

Y.MARKET BREWINGってどんなブルワリー？

名古屋のクラフトビールシーンを牽引するY.MARKET BREWINGは、地元愛と革新的なビール造りで注目を集めるブルワリーです。地域に根ざしながらも、世界のクラフトビールの潮流を取り入れた挑戦的な姿勢が、多くのビール愛好家から支持されています。

名古屋唯一のクラフトビールブルワリー

Y.MARKET BREWINGは2014年に設立された、名古屋市中区に拠点を置くクラフトブルワリーです。名古屋市内で醸造設備を持つ唯一のクラフトビールメーカーとして、地元の誇りとなっています。

設立当初は小規模な醸造設備からスタートしましたが、その独創的なビール造りと地域に根差した活動が評価され、徐々に規模を拡大。現在では年間約10万リットルの生産能力を持ち、全国のクラフトビール専門店やレストランに商品を提供するまでに成長しました。

ブルワリーに併設されたタップルームでは、常時10種類以上のビールが楽しめるほか、醸造所見学ツアーも定期的に開催されています。地元の食材を使ったフードメニューとのペアリングも人気で、名古屋観光の新たなスポットとしても注目されています。

「柳橋中央卸売市場」から名付けられた由来

Y.MARKET BREWINGの「Y.MARKET」という名前は、ブルワリーの近くにある「柳橋中央卸売市場」（Yanagibashi Market）に由来しています。この市場は名古屋の食文化を支える重要な場所であり、新鮮な食材と人々の活気あふれる交流の場となっています。

ブルワリーの創業者たちは、この市場の持つ「地域の食文化の中心」という役割に共感し、ビール造りを通じて同じように地域の飲食文化に貢献したいという思いから、この名前を採用しました。

また、「MARKET」には「市場」という意味だけでなく、「出会いの場」「交流の場」という意味も込められています。ビールを通じて人と人、人と食、地域と文化をつなぐ架け橋になりたいという願いが、この名前には込められているのです。

ブルワリーのこだわり

Y.MARKET BREWINGの醸造哲学は「伝統を尊重しながらも革新を恐れない」というものです。ドイツやベルギーなどの伝統的なビアスタイルをベースにしながらも、アメリカンクラフトビールの自由な発想や日本独自の食文化を取り入れた独創的なビール造りを行っています。

原料へのこだわりも特筆すべき点です。基本的な麦芽やホップは厳選された輸入品を使用しながらも、季節限定ビールでは地元愛知県や近隣県の農産物を積極的に取り入れています。例えば、愛知県産の柚子を使った「YUZU KOSHIHIKARI ALE」や、三重県産の真珠貝を使った「PEARL WEISS」など、地域の特産品とコラボレーションしたユニークなビールも人気を博しています。

また、環境への配慮も重視しており、醸造過程で出る副産物「モルトフィード」（使用済みの麦芽）を地元の農家に肥料として提供するなど、サステナブルな取り組みも行っています。

ブルワリーのモットーは「Think Globally, Drink Locally」（世界を考え、地元で飲む）。グローバルな視点を持ちながらも、地域に根差したビール文化の創造を目指しています。

Nachtmusikの味わいを徹底解説

Nachtmusikは、一口飲んだだけでは語り尽くせない、複雑で奥深い味わいを持っています。時間の経過とともに変化する風味のグラデーションは、まさに「夜の音楽」のように、静かに、しかし確かな存在感で私たちを魅了します。

バナナのようなフェノール香とトロピカルな風味

Nachtmusikを注いだグラスに鼻を近づけると、まず感じるのは小麦麦芽由来のバナナのような甘い香りです。これはヴァイツェンビール特有のフェノール香と呼ばれるもので、酵母が生み出す自然な香りの成分です。クローブやナツメグを思わせるスパイシーな香りも微かに感じられ、複雑な香りのハーモニーを奏でています。

しかし、従来のヴァイツェンビールと一線を画すのは、その上に重なるホップの香り。シトラやモザイクといったアメリカンホップ由来のトロピカルフルーツの香りが、伝統的なヴァイツェンの香りプロファイルに新しい次元を加えています。マンゴーやパイナップル、パッションフルーツを思わせる華やかな香りは、グラスを傾けるたびに鼻腔をくすぐります。

温度が上がるにつれて、最初は控えめだったカラメルやトーストのような香ばしい香りも徐々に顔を出し、飲み進めるごとに異なる表情を見せてくれるのも魅力の一つです。

4種類のホップが織りなす複雑な味わい

Nachtmusikには4種類のホップが使用されており、それぞれが異なる風味特性を持っています。

シトラホップは柑橘系の爽やかな香りを担当し、特にグレープフルーツやライムを思わせる鮮烈な香りが特徴です。モザイクホップはトロピカルフルーツの甘い香りと松のような樹脂質の香りのバランスが絶妙で、複雑な香りのレイヤーを形成しています。

シムコーホップは松やスパイス、ベリー系の香りを持ち、全体の香りに深みを与える役割を果たしています。そしてエルドラドホップは、キャラメルやストーンフルーツ（桃や杏）のような風味を加え、高アルコールビールに必要な甘さと複雑さをもたらしています。

これらのホップは単に苦味のためだけでなく、香りと風味を重視して使用されています。そのため、IBU（苦味の指標）は25と控えめながらも、ホップの存在感はしっかりと感じられる絶妙なバランスに仕上がっています。

とろみのあるボディと高アルコールの絶妙なバランス

口に含んだ瞬間に感じるのは、とろりとした滑らかな口当たり。小麦麦芽のタンパク質と高めの糖度がもたらす独特の粘性は、舌の上でゆっくりと広がります。炭酸は細かく繊細で、強すぎず弱すぎず、ビールの風味を引き立てる絶妙な加減です。

8.0%というアルコール度数は決して低くありませんが、不思議なことにアルコールの刺激はあまり感じられません。これは麦芽の甘みとホップの香りがアルコール感を巧みに包み込んでいるため。危険なほど飲みやすいのですが、その高アルコールゆえ、飲み過ぎには注意が必要です。

味わいの中心にあるのは、カラメルモルトの深い甘みと小麦の柔らかな風味。そこにホップの柑橘系の爽やかさが重なり、最後に心地よい苦みが全体を引き締めています。アルコールの温かみが喉を通り、余韻として残るのは、かすかなスパイスの風味と心地よい満足感です。

実際に飲んでみた感想

理論的な解説も大切ですが、実際に飲んだ時の体験こそがビールの真の魅力を伝えるものです。ここでは、Nachtmusikを実際に味わった時の印象を、視覚から味覚まで順を追ってお伝えします。

見た目の特徴と色合い

グラスに注いだNachtmusikは、濃い琥珀色から暗褐色の液体で、光に透かすと深い赤みを帯びています。太陽が沈んだ後の夕暮れ空のような色合いは、その名前「夜の音楽」にふさわしい神秘的な印象を与えます。

グラスの縁には、クリーミーで密度の高い泡が形成されます。小麦麦芽由来のタンパク質が生み出すこの泡は、驚くほど持続性があり、飲み進めても長くグラスの内側に美しいレースのような模様を残します。

泡の色は淡いベージュからライトブラウンで、ビール本体の色との対比が美しく、目で見て楽しませてくれる要素の一つとなっています。

香りの変化を楽しむ

最初にグラスを手に取った瞬間、バナナやクローブのようなヴァイツェン特有の香りと、トロピカルフルーツを思わせるホップの香りが混ざり合った複雑なアロマが鼻腔をくすぐります。

飲み始めは冷たい温度のため、フルーティーでフレッシュな香りが前面に出ていますが、徐々に温度が上がるにつれて、カラメルやトーストのような麦芽の香ばしい香りが増してきます。

グラスを回すたびに異なる香りの要素が顔を出し、まるでオーケストラの楽器が次々とソロを奏でるように、複雑なアロマのハーモニーを楽しむことができます。

味わいの推移と余韻

最初の一口は、意外なほどスムースで飲みやすいことに驚かされます。高アルコールビールにありがちな刺激的な印象はなく、代わりに滑らかでクリーミーな口当たりが広がります。

口に含んだ瞬間は、バナナやトロピカルフルーツの甘い風味が前面に出ていますが、中盤からはカラメルやトーストのような麦芽の風味が増してきます。後味では、ホップの穏やかな苦みとスパイシーな余韻が長く続き、次の一口を誘います。

温度が上がるにつれて、最初は控えめだったアルコールの温かみが徐々に感じられるようになり、冬の夜に飲むのにぴったりの心地よい温もりを感じさせます。

全体を通して感じるのは、複雑さの中にある調和の取れたバランス。強すぎる要素はなく、すべての風味が互いを引き立て合い、一つの完成された味わいを形成しています。

Nachtmusikの楽しみ方

せっかくの個性的なビールですから、その魅力を最大限に引き出す楽しみ方を知っておきたいものです。適切な温度や注ぎ方、合わせる料理によって、Nachtmusikの体験はさらに豊かなものになります。

おすすめの温度と注ぎ方

Nachtmusikは、7〜10℃程度のやや冷やした温度で楽しむのがおすすめです。一般的なラガービールよりも少し高めの温度設定は、複雑な香りと味わいを引き出すのに最適です。冷蔵庫から出してから10分ほど常温に置いておくと、ちょうど良い温度になります。

注ぎ方も重要なポイントです。ヴァイツェンビールの伝統的な注ぎ方に倣い、以下のステップで注ぐと美しい見た目と最適な風味を楽しめます。

まず、グラスを45度ほど傾けて、ビールをグラスの側面に沿ってゆっくりと注ぎます。グラスが半分ほど満たされたら、グラスを徐々に起こしながら、残りのビールを中央に向かって注ぎます。この時、ボトルに残った最後の一滴まで注ぐことで、酵母の風味も一緒に楽しむことができます。

理想的には、ヴァイツェン専用のトールグラスを使用すると、香りを集める形状により、アロマを存分に楽しむことができます。しかし、家庭では大きめのワイングラスでも代用可能です。

合わせたい料理とシチュエーション

Nachtmusikの複雑な風味は、様々な料理と素晴らしいマリアージュを生み出します。特におすすめなのは以下のような料理です。

ドイツ料理との相性は抜群で、特にシュヴァインハクセ（豚すね肉の煮込み）やアイスバイン、ソーセージの盛り合わせなど、肉の旨味が強い料理と合わせると、ビールの甘みと料理の塩味が見事に調和します。

スパイスの効いたアジア料理も良い組み合わせです。タイのグリーンカレーやインドのバターチキンなど、辛さの中に甘みのある料理は、ビールのフルーティーな風味と響き合います。

チーズでは、ブルーチーズやゴーダの熟成タイプなど、風味豊かなものがおすすめ。ビールの甘みと複雑さが、チーズの塩味と深い風味を引き立てます。

デザートとの組み合わせも意外と成功します。特にバナナを使ったデザートや、キャラメルソースをかけたプリンなど、ビールの風味と共通する要素を持つスイーツとのペアリングは新しい発見があるでしょう。

「更け行く夜」に楽しむ贅沢な時間

その名の通り、Nachtmusikは夜に楽しむのがぴったりです。特に、一日の喧騒が落ち着いた夜の静けさの中で、ゆっくりと味わうのがおすすめです。

暖炉やキャンドルの柔らかな明かりの下で、お気に入りの音楽（もちろんモーツァルトの「アイネ・クライネ・ナハトムジーク」も良いでしょう）を流しながら、グラスを傾ける時間は、日常を忘れさせてくれる贅沢なひとときとなるでしょう。

また、親しい友人や大切な人と共有する特別な時間にもぴったりです。会話が弾む中で、少しずつグラスを傾けながら、ビールの変化していく表情を語り合うのも楽しいものです。

高アルコールであることを考慮すると、ゆっくりと時間をかけて楽しむのが理想的です。急いで飲み干すのではなく、一口ごとに異なる表情を見せるこのビールの変化を、夜の時間の流れとともに味わってください。

似たタイプのビールとの比較

Nachtmusikの特徴をより深く理解するために、似たタイプのビールと比較してみましょう。類似点と相違点を知ることで、このビールの独自性がより明確になります。

他のヴァイツェンボックとの違い

伝統的なヴァイツェンボックやヴァイツェンドッペルボックと比較すると、Nachtmusikの最大の特徴はホップの使い方にあります。

ドイツの伝統的なヴァイツェンボックは、ホップの存在感は控えめで、麦芽の甘みとバナナやクローブのようなイースト由来の風味が主役です。例えば、ドイツの老舗ブルワリー「シュナイダー・ヴァイセ」の「アヴェンティヌス」は、このスタイルの代表格で、チョコレートやレーズンのような風味が特徴です。

一方、Nachtmusikはアメリカンホップの華やかな香りを前面に出すことで、伝統的なスタイルに新しい解釈を加えています。トロピカルフルーツや柑橘系の香りが、従来のヴァイツェンボックにはない新鮮な印象をもたらしています。

また、伝統的なヴァイツェンボックが持つ重厚感やアルコールの主張を、Nachtmusikではホップの爽やかさでバランスを取っているため、高アルコールながらも飲みやすさを実現しています。

Y.MARKETの他のビールラインナップ

Y.MARKET BREWINGでは、Nachtmusik以外にも個性的なビールを多数製造しています。それぞれに異なる特徴を持つこれらのビールと比較することで、Nachtmusikの位置づけがより明確になります。

ビール名	スタイル	特徴
BLAZING SUN	ペールエール	爽やかな柑橘系ホップの香りと軽快な飲み口
RISING SUN	IPA	力強いホップの苦みと柑橘系の香り
DIAMANT	ピルスナー	クリアでシャープな飲み口と上品なホップの香り
KOSHIHIKARI RICE LAGER	ライスラガー	日本の米「コシヒカリ」を使用した和の風味

これらと比較すると、Nachtmusikは明らかにY.MARKETのラインナップの中でも「特別な一本」という位置づけです。アルコール度数が高く、複雑な風味を持つNachtmusikは、じっくりと味わうための「夜のビール」として、他のラインナップとは異なる魅力を持っています。

初心者でも楽しめるポイント

高アルコールで複雑な風味を持つNachtmusikは、一見するとビール初心者には敷居が高いように思えるかもしれません。しかし、実は以下のポイントで、ビール初心者でも十分に楽しめる一本でもあります。

まず、通常の高アルコールビールに比べて、アルコールの刺激が穏やかです。麦芽の甘みとフルーティーな香りがアルコール感を包み込んでいるため、高アルコールが苦手な方でも比較的飲みやすいでしょう。

また、バナナのような親しみやすい香りが前面に出ているため、複雑なビールが初めての方でも、まずはその馴染みのある香りから楽しむことができます。

さらに、トロピカルフルーツを思わせるホップの香りは、現代的なクラフトビールの特徴を感じさせるものであり、「ビールは苦い」というイメージを持つ方にも新しい発見をもたらすでしょう。

初めて飲む際は、少量ずつゆっくりと味わい、温度が上がるにつれて変化する風味を楽しむことをおすすめします。一杯のビールの中で様々な表情を見せるNachtmusikは、ビールの奥深さを知る良いきっかけになるはずです。

Nachtmusikはどこで買える？

素晴らしいビールとの出会いは、時に人生を豊かにしてくれます。Nachtmusikを実際に手に入れるための情報をご紹介します。

取扱店舗情報

Nachtmusikは、Y.MARKET BREWINGの定番商品ながらも生産量が限られているため、全国のあらゆる店舗で手に入るわけではありません。主に以下のような場所で購入することができます。

まず、Y.MARKET BREWINGの直営店である「Y.MARKET BREWING TAP ROOM」（名古屋市中区栄）では、常時樽生で楽しむことができます。ブルワリーから直接提供される新鮮なビールは格別の味わいです。

また、名古屋市内および近郊のクラフトビール専門店でも取り扱いがあります。「BEER HORN」（名古屋市中区）や「BEER MARKET YAMAYA」（名古屋市千種区）などでは、定期的に入荷しています。

東京や大阪などの大都市圏では、「ANTENNA AMERICA」（横浜・大阪）や「CRAFT BEER BASE」（大阪）など、全国のクラフトビールを扱う専門店で見つけることができます。

レストランやバーでは、クラフトビールに力を入れている店舗を中心に、季節限定で提供されることがあります。「CRAFT BEER MARKET」（東京・大阪・名古屋）や「BEER BELLY」（大阪・京都）などのチェーン店では、定期的にY.MARKETのビールがラインナップに加わります。

オンラインで購入する方法

実店舗に足を運ぶ時間がない方や、地方にお住まいの方は、オンラインショップを利用するのが便利です。以下のようなウェブサイトでNachtmusikを購入することができます。

Y.MARKET BREWINGの公式オンラインショップでは、最新のリリース情報とともに、Nachtmusikを含む全ラインナップを購入できます。ブルワリー限定商品や季節限定商品もここでチェックできるので、定期的に確認するのがおすすめです。

クラフトビール専門のオンラインショップ「SAKE STORE」や「CRAFTBEER TOKYO」でも取り扱いがあり、他のブルワリーのビールと一緒に購入することができます。

Amazon や楽天市場などの大手ECサイトでも、一部の商品は取り扱いがありますが、品揃えや在庫状況は専門店に比べると限定的です。

オンライン購入の際は、ビールの品質を保つため、夏場は「クール便」を選択することをおすすめします。また、ガラス瓶の商品は配送中の破損リスクがあるため、信頼できるショップを選ぶことが重要です。

価格の目安

Nachtmusikの価格帯は、購入場所や容量によって異なります。一般的な価格の目安は以下の通りです。

容量・形態	価格帯
330ml瓶	650〜750円
500ml缶	850〜950円
タップ（パイント）	1,100〜1,300円
4本セット（330ml瓶）	2,600〜2,800円

高アルコールビールであることや、原料にこだわっていることを考えると、この価格帯は決して高すぎるものではありません。特別な夜のお供として、十分に価値のある一本といえるでしょう。

また、Y.MARKET BREWINGでは定期的にオンラインショップでセール企画を実施しており、そうした機会を利用すればお得に購入できることもあります。公式SNSをフォローしておくと、セール情報をいち早くキャッチできるでしょう。

まとめ：夜を彩る一杯、Nachtmusikの魅力

Y.MARKET BREWINGの「Nachtmusik」は、ドイツの伝統的なヴァイツェンドッペルボックに現代的な解釈を加えた、夜のひとときを特別にする一杯です。バナナやクローブを思わせる小麦の芳醇な香りと、トロピカルフルーツを連想させるホップの香りが絶妙に調和し、8.0%という高アルコールながらも驚くほど飲みやすい味わいが魅力です。名古屋発のこのクラフトビールは、地域に根ざしながらも世界のビール文化を取り入れた革新的な姿勢を体現しています。特別な夜に、大切な人と共に、あるいは一人の贅沢な時間に、ぜひNachtmusikの複雑で奥深い味わいを楽しんでみてください。