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Y.MARKET BREWING「Nachtmusik」 ホッピーなヴァイツェンドッペルボック！
ドイツの伝統的なスタイル「ヴァイツェンドッペルボック」をホッピーに仕上げた名古屋のクラフトビール。バナナを思わせる芳醇な香りにトロピカルなホップの個性が加わった、とろみのあるボディと高アルコールながら飲みやすい一杯です。夜更けにゆっくり... -
志賀高原ビール「ベイビーブロンドミヤマ」するどいキレ味の日本式セゾン
志賀高原ビールから発売されている「ベイビーブロンドミヤマ」は、日本の酒蔵が手がける日本式セゾンビールです。セゾンビールとは元々ベルギー発祥の農園ビールで、季節ごとに作られる軽やかな味わいが特徴。その伝統的なスタイルに日本の酒米「美山錦」... -
「フリュー・ケルシュ」おかわり必須！フルーティーで穏やかな味わいの由緒正しきケルシュ
ドイツの古都ケルンで生まれた「ケルシュ」は、爽やかな喉越しとフルーティーな香りが特徴の上面発酵ビール。その中でも「フリュー」が醸造するケルシュは、伝統的な製法を守りながらも、日本人の味覚にも寄り添う絶妙な味わいで人気を集めています。ビー... -
伊勢角屋麦酒とは？三重県伊勢にある世界レベルのクラフトビールブルワリー
伊勢角屋麦酒は、三重県伊勢市に本拠を構える日本を代表するクラフトビールブルワリーです。450年以上の歴史を持つ老舗和菓子店「二軒茶屋餅角屋本店」から誕生したという異色の経歴を持ちながら、世界的なビールコンテストで数々の金賞を獲得。日本のクラ... -
ヴァイエンステファン「ヘフヴァイス」世界最古の醸造所の風格あるヘーフェヴァイツェン
世界最古の醸造所として知られるヴァイエンステファン。その看板ビール「ヘフヴァイス」は、小麦麦芽の豊かな風味とフルーティーな香りが特徴のヘーフェヴァイツェンです。1040年から続く伝統と最新技術が融合した味わいは、ビール通も唸らせる逸品。今回... -
IBUとは？ビールの苦味が苦手な人にはIBUの低いビールがオススメ
ビールを飲むとき、「苦いのが苦手」という理由で敬遠している方は少なくありません。実はビールの苦味には「IBU」という指標があり、この数値を知ることで自分の好みに合ったビールを選びやすくなります。苦味が苦手な方は低IBUのビールから試してみると... -
うちゅうブルーイング「JUPITER」上品なホップの香りと確かなコクを感じる爽快なイタリアンピルスナー
ピルスナーといえば、私たちが普段飲んでいるビールの代表格。その中でもうちゅうブルーイングの「JUPITER」は、イタリアンスタイルのピルスナーとして独自の魅力を放っています。上品なホップの香りとしっかりとしたコクがあり、爽快な飲み心地が楽しめる... -
ビールペアリングとは？ビールに合う料理・おつまみの組み合わせをご紹介します！
ビールと料理の組み合わせを楽しむ「ビールペアリング」。ワインほど知られていませんが、実はビールも料理との相性を考えると、その味わいがぐっと引き立ちます。苦みや香り、コクなど、ビールの個性に合わせた料理選びで、いつもの晩酌がちょっと特別な... -
ポーター＆スタウトってどんなビール？その違いやオススメビールをご紹介します
ビールの世界には様々な種類がありますが、その中でも深い色合いと豊かな風味が特徴的なポーターとスタウト。「黒ビール」と一括りにされることも多いですが、実はそれぞれに個性があり、飲み比べると違いが分かります。コーヒーやチョコレートを思わせる... -
北海道麦酒醸造「メロンエール」食後のデザートに飲みたいビール
北海道を代表するフルーツ・夕張メロンを贅沢に使った「メロンエール」は、芳醇な香りが特徴のフルーツビールです。栓を開けた瞬間から広がるメロンの香りと、ビール特有の苦味をマイルドにした甘みが魅力。食後のデザートとして楽しむのにぴったりの一品...
